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Cadenhead's
Cadenhead ist Schottlands ältester unabhängiger Abfüller und wurde 1842 in Aberdeen durch Wm Cadenhead und G. Duncan gegründet. 1972 wurde die Firma durch den heutigen Inhaber übernommen. Das kaufmännische Zentrum der Firma wurde von Aberdeen nach Campbeltown verlegt, da sich hier auch die Lagerhäuser befinden. Abgefüllt werden die Cadenhead-Bottlings über die Abfüllanlage von Springbank. Cadenhead bietet schon immer nur ungefilterte Malts an (erst mit 46%, dann auch in Fassstärke) und ist der Wegbereiter für Einzelfassabfüllungen gewesen. Die Individualität des einzeln abgefüllten Fasses steht bei Cadenhead im Vordergrund; es kann also durchaus passieren, dass 2 Flaschen der selben Destille mit dem gleichen Alter, aber aus verschiedenen Fässern sehr unterschiedlich schmecken. Die Beständigkeit eines Destillats im Geschmack spielt für Cadenhead offensichtlich eine weit geringere Rolle als die Individualität des einzelnen Fasses. Cadenhead besitzt eigene Shops in Aberdeen, Edinburgh, Campbeltown, London, sowie in Köln, Berlin und Amsterdam.
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