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Blackadder Benannt wurde die Firma nach dem Bischof John Blackadder, der im 14. Jahrhundert in Glasgow residierte und wurde 1995 von Robin Tucek und John Lamond nach deren Trennung von der Malt Whisky Association gegründet. Die Firma Blackadder lässt die Fässer, aus denen die Abfüllungen stammen, von Robin Tucek persönlich auswählen. Tucek ist Co-Autor des bekannten Buches „The Malt Whisky File". Die Philosophie von Blackadder ist es nur Einzelfassabfüllungen in Fassstärke oder mit 43% ohne Kältefiltrierung oder künstliche Farbgebung zu produzieren. Um die Farbe des Whiskys auch für den Käufer sichtbar zu lassen werden klare Flaschen benutzt. Lediglich eine Grobteilfilterung wird benutzt, um Holzpartikel und Schwebstoffe herauszufiltern; außer natürlich bei den „Raw Cask"-Abfüllungen.
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